Champagne Gaidoz Forget

 

Luc Gaidoz, son épouse Anne et leurs filles Agathe et Bertille vous souhaitent la bienvenue au Champagne Gaidoz-Forget.

Vigneron-indépendant à Ludes, vignoble de la Montagne de Reims, Premier Cru, ils s'efforcent de conserver le savoir faire transmis de génération en génération.

Découvrez leurs différents Champagnes, élaborés par leurs soins à partir de leur vignoble classé premier cru, de la cuvée carte d'or aux cuvées "Bertille" ou "Audacieuse Agathe", sans oublier Henri Forget, Quintessence, Millésime........, nous vous en souhaitons une agréable "visite".

Ci-dessous quelques groupements auxquels la maison Gaidoz-Forget adhère, preuve de son engagement.

        

 

LA MAISON GAIDOZ-FORGET

Depuis plus de quatre générations, cette famille perpétue ce savoir faire unique de l'élaboration du champagne. Installée à Ludes, au cœur de la Montagne de Reims, sont produites, sur une superficie de près de 10 hectares, 80 000 bouteilles en moyenne par an.

Elaboré à partir des trois cépages champenois, (pinot noir, pinot meunier et chardonnay), leur vin fait l'objet, et ce depuis la vendange, d'une attention toute particulière. Aujourd'hui, pour se préparer au réchauffement climatique, Luc explore l'utilisation de cépages historiques résistants à la chaleur tel le Petit Meslier. Cela nous donne des cuvées d'exception numérotées telle l'Audacieuse Agathe.

Quelles que soient les étapes de son évolution : vinification, mise en bouteille, remuage, dégorgement…, plaisir et passion animent sa création; jusqu'à ce temps si précieux passé en cave, à l'abri de la lumière, pour acquérir toute sa maturité.

La maison Gaidoz-Forget produit des champagnes, des coteaux champenois et du ratafia.